Deniz tarağı çorbası#dilin ucunda bahar şöleni# - Yemeği
Markete gittiğimde lif kabağının çok taze olduğunu gördüm ve uzun zamandır yemedim, istiridye ile birlikte kullanalım. Lif kabağı "güzellik suyu" olarak bilinir ve genellikle cildi yatıştırmak, cildi beyazlatmak, beyni güçlendirmek, kanı harekete geçirmek ve kollateralleri taramak, detoksifiye etmek ve şişmeyi azaltmak için yenir. İstiridye çorbası kesinlikle besleyici ve sağlıklı bir yemektir.Bu çorbanın yapımı basit ve pişme süresi çok kısadır ama ikisinin birleşimi gerçekten çok lezzetlidir.Yeşil lif kabağı parçaları arasında nilüfer çiçekleri gibi açan istiridyeler vardır. Topaz gibi çiçek açan dolgun ve nemli istiridye eti hem güzel hem de lezzetli, özellikle tatil sonrası yağları eritmek ve kilo vermek için uygun. Katıl: #Dilinin ucunda bahar şöleni# lif kabağı 2 kök istiridye 200 gr zencefil dilimleri 3 adet arpacık soğanı 1 yağ ve tuz Ilıman
Aşama 1
hammadde hazırlamak;
Adım 2
İstiridyeler alındığında önce suda bekletin, salamuraya birkaç damla yağ ekleyin ve ortasını birkaç kez değiştirin, midyelerin içindeki kumu daha iyice temizleyin;
Aşama 3
Tencereye soğuk su koyun, içine temizlenmiş midyeleri koyun, üç dilim zencefili ekleyin ve yüksek ateşte pişirin;
4. Adım
İstiridye kabukları kızarana kadar, kızarmış istiridyeleri hemen çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun;
Adım 5
Yağı bir tavada ısıtın, kıyılmış zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin;
6. Adım
Soteledikten sonra lif kabağını ilave edin ve karıştırarak kavurun;
7. Adım
Lif kabağını birkaç kez daha karıştırarak kızartın ve ardından uygun miktarda su ekleyerek kaynamaya bırakın;
Adım 8
Yüksek ateşte kaynatın, 21-2 dakika daha pişirin, ardından tadına uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin;
9. Adım
Son olarak haşlanmış midyeleri ilave edin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın ve onları bir kaseye alın.
Adım 10
Masanın üzerinde.
