Malzemeler
Pirinç
400 g
Chaoshan Bacon
250 g
Taro
250 g
Yardımcı malzemeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda dokuz katlı kule
Dokuz katmanlı taro pastırmalı pilav uygulaması 1 Taro + Chaoshan pastırması hazırlayın (şeker kamışıyla tütsülenmiş domuz pastırması çok güzel) + dokuz katmanlı kule
2 Dokuz katlı pagodayı yıkayın ve yaprakları seçin; taro kabuğunu kazıyın ve küçük küpler halinde kesin
3 Pirinç iyice yıkanır ve doğru miktarda su dökülür (kuru pirinç pişirilirken genellikle aynı miktarda su kullanılır)
4 Tencereye az miktarda yağ koyun, ısıtın ve kesilmiş taro parçalarını
5 Deri hafif altın olana ve alt dokuz kat kulenin güzel kokusu olana kadar orta ve kısık ateşte kızartın.
6 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
7 Kızartılmış dokuz katmanlı kuleyi ve taro küplerini karıştırmadan pirinç kabına dökün
8 Pirinç pişirici çalışması
9 Kızartma işlemi sırasında pastırmayı suyla durulayın ve ince dilimler halinde kesin
10 Tencereye, orta ve düşük ateşte dökün, yağı elde etmek için kızartın (çok kuru değil, tadı etkileyecektir)
11 Pirinç pişirici çalışması tamamlandıktan sonra kapağı açın
12 Pastırmayı dökün ve bir pirinç kaşığı ile eşit şekilde karıştırın
13 Pirinç pişiriciyi sıcak tutun, kapağı en az 10 dakika kapatın
14 Servis yapın ve tadını çıkarın
-
- İstiridye Soslu Mantar ve Yeşil Sebzeler
-
- Ölümcül tavuk kanatları, çok lezzetli
-
- Ballı Yeşil Papaya Salatası
-
- Kapkek
-
- Tavada Marul ve Mısırlı Doğranmış Domuz Eti
-
- Meyveli Rom Çiçeği Nektarı
-
- Kimyon Bahar Balığı
-
- Köri Balık Topu
-
- Çilekli üç renkli buharda pişmiş kek
-
- Altın ve gümüş pirinç
-
- Kızarmış çift tel
-
- Sırtı domates soslu karides
