g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tiramisu (sert gövde versiyonu) - Yemeği

Evde pasta yapmanın en şanslı yanı tiramisu görünümüdür. Bu popüler tatlı nedeniyle, bir zamanlar mükemmel ve kopyalanmamış olan en iyi tatlar, gerçekten sıradan insanların evlerine girdi. Tiramisu artık herkes tarafından biliniyor. On yıldan daha uzun bir süre önce, Çin'de yalnızca birkaç yüksek kaliteli batı restoranının hizmet edebileceği ve yalnızca birkaç kişinin tadabileceği pahalı bir pastaydı. Neyse ki tiramisu üretimi aslında çok basit, onu yapmak için gerekli malzemelere sahip olduğunuz sürece lezzetini kolaylıkla taklit edebilirsiniz. Ağırlık: 6 inçlik yuvarlak kalıp Mascarpone peyniri 250 gram Espresso 40 ml Hayvan krem şanti 150 ml Su 75 ml Pudra şekeri 75 gram yumurta sarısı 2 parça ROM 15 ml Jelatin tabletler 10 gram kakao tozu Doğru miktar Parmak bisküviler 1 porsiyon

Acemilere kolaylık sağlamak için, soru sorma ihtimali en yüksek olan iki hammaddenin resimleri herkese sunulmuştur. Şekil 1 Hayvan krem şanti, İngilizce adı krem şanti. Farklı markaların ürünlerinin Çince adlarında farklılıklar olabilir, bu nedenle İngilizce adıyla satın alırken yanlış olmayacaksınız.

Şekil 2 Mascarpone peynirinin Çince adı "Mascarpone peyniri (peynir / peynir)" veya "Mascarpone peyniri (peynir / peynir)" dir. Benzer şekilde İngilizce adıyla da yanlış gidemezsiniz.

Yumurta sarısını koyulaşana kadar çırpın

Bir tencereye su ve pudra şekerini dökün ve kaynayıncaya kadar ısıtın.

Şekerli su kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve çırpma teli ile çırparken 3. adımda çırpılmış yumurta sarısını yavaşça dökün. Yumurta sarılarını döktükten sonra yaklaşık 5-10 dakika çırpma teli ile çırpmaya devam edin, bu sırada yumurta sarısı hamurunun sıcaklığı düşmüş olmalı ve avuç içi sıcaklığına yakın olmalıdır.

Soğutulmuş yumurta sarısı hamurunu geniş bir kaseye dökün ve kenara koyun. Yumurta sarısı hamurunun sıcaklığı yeterince soğuk değilse, kullanmadan önce tamamen soğutulmalıdır.

Başka bir kase alın, mascarpone peyniri (mascarponecheese) koyun, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın

Mascarpone peyniri çırpıldıktan sonra yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın.

Jelatin tabletleri küçük parçalara ayırın, soğuk suda ıslatın (bu adım başlangıçta hazırlanabilir), suyu boşaltın ve jelatin tabletler eriyene ve jelatin solüsyonu haline gelene kadar su üzerinde ısıtın. Jelatin solüsyonunu 8. adımda karıştırılmış mascarpone peynir ezmesine dökün ve iyice karıştırın.

ML hayvan çırpılmış kremayı yumuşak köpürene kadar (çizgiler görünene kadar) çırpmak için bir çırpma teli kullanın, mascarpone peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.

Espresso ve rom kahve likörüne karıştırılır

Bir parça parmak bisküvisi alın ve hızlıca kahve şarabına batırın, böylece parmak bisküvisi kahve şarabıyla kaplanır. Ardından parmak kurabiyelerini kek kalıbının altına yayın

Kek kalıbının tabanı parmak bisküvileriyle kaplanana kadar bu işlemi tekrarlayın. Ve mascarpone peynir ezmesinin yarısını dökün

Mascarpone peynir ezmesinin üzerine kahve şarabına batırılmış bir kat parmak bisküviyi yayın ve mascarpone peynir ezmesinin kalan yarısını dökün. Kek kalıbını buzdolabına koyun ve beş ila altı saat veya gece boyunca soğutun. Peynir ezmesi katılaştıktan sonra kalıptan çıkarılır, üzerine kakao tozu serpilir ve etrafına parmak bisküvilerle süslenir Tiramisu hazırdır.