Peynirli Domuz İpi Çörek (Çin Yöntemi) - Yemeği
"Orta tip yöntem genellikle poşetleri düzenlemek için kullanılır ve bitmiş ürün daha yumuşak olur ve tadı güzel olur Domuz ipi ve mozzarella peyniri, çok iyi eşleşen iki tür malzemedir ve yemek çubuklarında kullanıldığında çok fazla renk katarlar. Bu malzemeleri de seviyorsanız, bu ekmeği kaçırmayın! " Malzemeler
- Süt 220g (ana hamur)
- Maya 5g (maya başı)
- Yüksek fan 355g (ana hamur)
- Düşük toz 32g (ana hamur)
- şeker 20g (ana hamur)
- tuz 6g (ana hamur)
- Hindistan cevizi sütü 50g (ana hamur)
- Tereyağı 30g (ana hamur)
- Domuz ipi 50 gram
- Mozzarella peyniri Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 (Maya) Maya sütte eritilir, yüksek toz eklenir ve hamur oluşturmak için yoğurulur
-
2 (Maya başı) Sıcak bir yerde 5 saat veya 3-4 kat daha büyük fermantasyon
-
3 (Ana hamur) Tereyağı hariç ana hamurun diğer tüm malzemeleri pamuk yününe karıştırılır.
-
4 (Ana hamur) Ekmek makinesine dökün, marş motorunu parçalara ayırın ve ekleyin, "IMIX" programını seçin
-
5 (Ana hamur) Programın bitiminden sonra tereyağı ekleyin ve ardından "IMIX" programına devam edin
-
6 Çıkarın, yoğurun ve boşaltın, 10 eşit parçaya bölün (yaklaşık 70 g), hamurun etrafını çevirin ve 1 dakika bekletin
-
7 Küçük hamuru uzun bir şekle getirin
-
8 Tersine, uzun şeritler halinde yuvarlayın ve bunları düzgün bir şekilde derin bir tabakta düzenleyin.Plastik sargı ile örtün ve iki kat büyük olacak
-
9 Kıyılmış peynir ve domuz ipi hazırlayın
-
10 buçuk saat sonra hamur mayalanmış
-
11 Önce peyniri yüzeye serpin, ardından domuz ipini serpin
-
12 Önceden ısıtılmış fırına orta seviyede koyun, 160, 20-25 dakika yukarı aşağı ısıtın
