Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Yumurta
4
Hindistan cevizi sütü
100 gram
Aksesuarlar: Salata yağı 50g tuz 2g ince şeker 60g
[Baicui Happy Baking] Hindistan cevizli sütlü kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, beyazı ve sarısını dört yumurta ile ayırın
2 Yumurta sarısı + nebati yağ + hindistan cevizi sütünü susuz ve yağsız bir leğene dökün ve iyice karıştırın
3 Düşük toz ve tuzu eleyin
4 Parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde yukarı ve aşağı karıştırın
5 Yumurta beyazına üç kez ince şeker ekleyin ve çırpma teli kabarcıklı görünene kadar düşük hızda çalıştırın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
6 Yumurta beyazları beyaz ve hassas olana kadar çırpmaya devam edin, tekrar şeker ekleyin
7 Yumurta beyazlarında hafif çizgiler oluşana kadar çırpmaya devam edin ve son kez şeker ekleyin
8 Çırpma teli yüksek hıza çevirin ve yumurta akı ıslak ve köpüklü olduğunda yumurta çırpma teli kaldırın ve yumurtanın beyazı keskin köşelerde görünür
9 Çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırın
10 Karıştırılmış hamuru ekleyin ve kalan 2/3 protein hamuruna dökün, eşit olana kadar yukarı ve aşağı karıştırmaya devam edin.
11 Kalıba dökün, büyük kabarcıkları kuvvetlice sallayın
12 Fırını önceden 150 derece ısıtın, fırın tepsisine soğuk su ekleyin ve fırının dibine yerleştirin ve ızgarayı ikinci ile son kata yerleştirin
13 Kalıbı kek hamuruyla ızgaraya koyun ve yaklaşık 55 dakika pişirin
14 fırından çıktı, çok güzel
15 Meimei ikindi çayı keyfi
-
- Turplu Dana Brisket
-
- Acılı Kızarmış Domuz Bonfile
-
- Yeşil Soğanlı Beş Baharatlı Sodalı Bisküvi
-
- Sığır Eti Erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Mercimek
-
- Yeşil soğan çörekler
-
- Sen Tiao
-
- Kase kek
-
- Sarımsaklı Karides Tozu
-
- Hindi Dilimlenmiş Sebzeli Gözleme
-
- Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Bamya kızarmış yumurta
