Düşük glütenli un
120 g
Mısır nişastası
60 g
Şeker
40 g
Mısır yağı
90 g
Ceviz
20 g
Haşlanmış yumurta sarısı
2 parça
Aksesuar tuzu 2g Yumurta sarılı ceviz gevrek bisküvi nasıl yapılır 1 Kendi kendime soyduğum çiğ ceviz içi biraz kırılmış ama kullanımını hiç etkilemiyor. Soyulmuş cevizleri fırın tepsisine koyun. 2 Fırını önceden 180 derece yukarı aşağı ısıtın, 8 dakika pişirin, çıkarın. 3 Şekere 100 gr mısır yağı ekleyin. 4 Şeker eriyene kadar çırpın. 5 Haşlanmış yumurta sarısını eleyin ve şekerli yağa ekleyin. 6 Yumurta sarısı çok narin görünüyor. Tuzlu mu olsun. 7 İyice karıştırın. 8 Un ve mısır nişastasını eleyin. 9 Granül olana kadar karıştırın. 10 Kavrulmuş cevizleri bıçakla 20 gr olacak şekilde kesin. 11 Karışık unun içine dökün. 12 Bir top halinde yoğurun. 13 Yaklaşık 16 g büyüklüğünde küçük yuvarlak toplar içine koyun ve fırın tepsisine yerleştirin. 14 Her küçük top, 7 mm kalınlığındaki pastayı hafifçe sıkmak için iki avuç içini kullandıktan sonra, pastanın ortasındaki dışbükey kısmı pastanın içbükey kısmına getirmek için parmaklarınızla hafifçe bastırın. 15 Fırının ortasına koyun ve 15 dakika 180 derecede aşağı yukarı ısıtın.