Malzemeler
Kuşkonmaz
200 g
Yumurta
3
Shiitake
50 gram
Aksesuarlar Kırmızı tatlı biber 40g arpacık soğanı 10g sarımsak 5g tuz 4g biber 1g bitkisel yağ 60g pişirme şarabı 5ml
Kuşkonmaz # # 1 Temizlenmiş malzemeleri hazırlayın
2 Kuşkonmazı çapraz olarak küçük parçalara kesin ve shiitake mantarlarını dilimleyin
3 Yumurtayı kabuğundan çıkarın, bir kaseye biraz tuz ve karabiber koyun, şarapla iyice karıştırın, kırmızı dolmalık biberi küçük şeritler halinde doğrayın, soğanı çapraz olarak küçük parçalara kesin ve sarımsakları püre haline getirin
4 Tencereyi orta ateşte koyun: biraz kaynar su dökün
5 Kaynattıktan sonra kuşkonmazı 1 dakika haşlayın ve
6 Daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol altına almak için kuşkonmazı çıkarın.
7 Tencereye orta ateşte uygun miktarda yağ koyun
8 Yağ% 80 sıcakken yumurta sıvısını dökün ve kızartın.
9 Yumurtalar her iki tarafı da altın olana kadar kızartıldığında, bir spatula ile küçük parçalara ayırın ve daha sonrası için tabağa kürekleyin.
10 Orta ateşte: Tencereye yağı dökün ve tatlı biber ve sarımsağı% 60 sıcakken karıştırın.
11 Sarımsak kokusu duyduktan sonra shiitake mantar dilimlerini tencereye koyun.
12 Shiitake mantarları kaynayana, nem kuruyana ve aroma dağılıncaya kadar karıştırarak kızartın
13 Tavaya kuşkonmaz ve sahanda yumurta koyun ve sıcak olana kadar kızartmaya devam edin.
14 Sote ettikten sonra düşük ateşe ayarlayın ve arpacık soğanı içine koyun, tadı kendi damak tadınıza göre ayarlamak için tuz ekleyin
15 Eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tavayı çalıştırın
16 Tabağa koyun, lezzetli, güzel ve besleyici çırpılmış yumurta, kuşkonmaz ve mantarlı, tadını çıkarın.
-
- Üç ipek karıştırın
-
- Tatlı ve Ekşi Zencefil
-
- Karışık Güveç
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk Ayağı
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Çifte Mantar Salatası
-
- Bal Soslu Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Yumuşak kızarmış bonfile
-
- Kurutulmuş tofu ve kereviz ile karıştırılarak kızartılmış mantar
-
- Çoban atı
-
- Baharatlı Domuz Bonfile
