Domates Soslu Köfteli Makarna - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Yuquan Tayvan'ın Güzellik Şarabı, Cabernet Sauvignon ve Merlot üzüm çeşitlerinden yapılır, yerel üzümlerle harmanlanır, siyah kiraz, erik meyvesi ve biraz meşe aroması vardır, orta dereceli tanenler dengeli ve zariftir ve ağzı ayıldıktan sonra yumuşaktır.
Kırmızı sos için malzemeleri hazırlayın. Kırmızı sosu pişirirken Yuquan Tayvan kırmızı şarabını ekleyin ve birlikte pişirin, böylece şarabın aroması kırmızı sosta harmanlansın ve daha lezzetli olsun. Soğanı doğrayın ve bir kenara koyun ve sarımsağı püre haline getirin.
Köfte için malzemeleri hazırlayın. Soğanları doğrayın ve kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Tavayı ısıttıktan sonra aroma elde etmek için doğranmış soğanı ve sarımsağı kızartın. Doğranmış soğan şeffaf hale gelince küp domatesleri ve defne yaprağını ekleyin. Bir kaşık kullanarak domatesleri ezin, kırmızı şarabı ve güveci ekleyin, şarap aromasını pişirin ve sonra biraz Et suyu yaklaşık 15-20 dakika kaynar. Isıyı kapatmadan önce baharat için İtalyan baharat tozu gibi baharatları ekleyin.
İtalyan köftesinin tüm malzemelerini bir kabın içine koyun ve biraz Yuquan Tayvanlı kırmızı şarabı dökün. Kırmızı şarap eklemenin amacı sadece köftenin lezzetini arttırmak değil, aynı zamanda etin balık kokusunu ortadan kaldırmak ve köftenin hassasiyetini ve suyunu arttırmanın sırlarından biridir.
Kıymayı yapışkan hale gelene kadar aynı yönde karıştırmak için birden fazla yemek çubuğu kullanın.
Uygun büyüklükteki köfteleri alıp, daha elastik tadı olması için elinizle dövün.
Bir tencere sıcak su hazırlayın ve bir çorba kaşığı deniz tuzu ekleyin (tuz miktarını tatmak için tuz kullanılabilir). Blanch önce brokoli pişirdi.
Brokoli beyazlatılır ve makarna pişirilir.Pişirme süresi, paketin arkasında tavsiye edilen süreden 2 dakika daha az olabilir.
Aynı zamanda bir tencere hazırlayın, bir çorba kaşığı yağ ekleyin, tencereyi ısıtın, köfteleri tek tek koyup köfte şeklinde kavurun.
Kırmızı sosu ekleyin ve birlikte pişirin.
Son olarak makarnayı ve renkli biberleri ekleyip birlikte kavurun.Uygun miktarda kaynar su ilave edin.Tencereye başlamadan önce siyah zeytin dilimleri ve Brezilya baharatlarını ekleyin.
Servis.
