g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırında Tatlılar Meyveli Doğum Günü Pastası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

50 gram

Yumurta

Süt

25 g

Mısır tohumu yağı

25 g

Şeker

40 g

ROM

2-3 damla

Aksesuarlar Açık krema 250ml beyaz şeker 25g taze sıkılmış pigment 10g konserve sarı şeftali 1 kutu kırmızı ejderha meyvesi

[Fırında tatlılar] Meyveli doğum günü pastası nasıl hazırlanır 1 Düşük glütenli un, şeker, mısır özü yağı, süt, rom ve oda sıcaklığında yumurta hazırlayın

İki temiz havzada 2 ayrı yumurta

3 Yumurtaları çırpın, sütü ve yemeklik yağı emülsiyon haline getirin

4 Elenmiş düşük glütenli unu eleyin, kuru toz parçacıklarını karıştırmak için bir spatula kullanın ve bir kenara koyun.

5 Yumurta akı 2-3 damla roma düşer

6 Büyük bir balonu yüksek hızda çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın, üç kez şeker ekleyin

7 Sıvı halini alın ve üçüncü şekeri ekleyin

8 Net çizgiler olana ve yumurta pençelerinin düz ve küçük keskin köşeleri olana kadar gönderin.

9 Sonra yumurtanın 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, bir spatula kullanarak eşit şekilde kesin veya karıştırın

10 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün, karıştırın veya kesin ve eşit şekilde karıştırın

11 Altı inçlik hareketli bir alt kalıba dökün ve yüzeyi hava kabarcıklarıyla düzeltin.

12 Kalıbın altına bir tabaka kalay folyo sarın ve önceden ısıtılmış fırına 165 derecede koyun Üst ve alt tabakaları 30-35 dakika pişirin Ortadaki yüzeye bakın ve kek pişene kadar kapıyı çabucak kapatmak için bir tabaka yağ kağıdı eklemeye başlayın.

13 Pişirdikten sonra çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın

14 Soğuduktan sonra kalıptan çıkarma, küçülmeden, çökmeden ve bele göre tamamlanır.

15 Ardından, daha sonra kullanmak üzere iki parçaya çapraz kesmek için bir kesme bıçağı kullanın

16 Krem şantiyi temiz bir leğene dökün, şeker ekleyin ve ardından buzlu suyu buzdolabına koyun.

17 Krem şanti, sert saçlar düz ve keskin köşelere sahip olana kadar düşük hızda buzlu su üzerinde çırpın

18 Krem şantinin bir parçasını alıp başka bir leğene koyun, önceden 10 gram sıkılmış ejderha suyunu ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

19 Krem şantinin kuyruğunu hafif krema sızıntısını önlemek için sıkmak için iki çeşit çırpılmış kremi bardaklar yardımıyla krema poşetine koyun; pembe, sekiz dişli küçük ağızlı ve beyaz ağızlı sekiz dişli, hafif krema sızıntısını önlemek için.

20 Bir dilim kek alın ve bir kat hafif krema sürün

21 Bir kat doğranmış sarı şeftali parçalarını koyun

22 Daha sonra, başka bir kek parçasının üzerine bir kat yumurta kreması sürün, çevreye ince bir açık krem tabakası sürün ve kremayı iki çeşit dekoratif hafif kremayla dönüşümlü olarak sıkın.