Süt balı büküm - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Önce sütü ekmek makinası kovasına dökün, çapraz olarak yumurta sıvısı, bal, şeker ve tuz ekleyin, ardından yüksek glüten unu, Perchun bebek maması ve son olarak mayayı koyun, yoğurma programına başlayın, tüm işlem 10 dakikadır.
3. Program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurma programını başlatmaya devam edin
4. Genişletme aşamasına kadar yoğurun, sadece ince eldiven filmini çıkarın
5. Hamuru çıkarıp yoğurun ve sıcak bir yerde bırakın.
6. Fermente edilmiş hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğünde Hamuru elinizle daldırın ve hamurda küçük bir delik açın, eğer küçülmez veya geri tepmezse, fermantasyon başarılı olur.
7. Hamuru çıkarın, yoğurun ve havalandırın, aynı büyüklükte 6 küçük hamurlara bölün, yoğurun ve 20 dakika dinlenmek için streç filmle örtün
8. Küçük, gevşek bir hamur alın, yavaşça yuvarlayın ve sonra ikiye katlayın
9. Her iki ucunu iki elinizle tutun ve zıt yönlerde çevirin
10. Ardından tekrar ikiye katlayın ve bükün, ağzı kapatın ve sıkıca sıkıştırın
11. Sırayla yapın
12. Bükümü plastik sargı ile örtün ve 15-20 dakika kabarmasına izin verin
13. Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve ısının% 50 veya% 60'ına kadar yakın, bükümleri ekleyin ve işlem sırasında çevirmeye devam edin.
14. Sonunda altın sarısı olana kadar kızartın ve yağ kontrolünü kaldırın
15. Bitmiş çizim
16. Şekil iki
17. Şekil Üç
