g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yerli tavuk

1

Domuz göbeği mantarı

250 g

Beyaz yeşim mantarı

250 g

Shiitake

6 çiçek

Aksesuarlar: 5 gr zencefil, 4 gr taze soğan, 4 gr tuz, 10 gr karabiber

Mantarlı taze tavuk çorbası nasıl yapılır 1 Bir ev tavuğu yıkayın ve yeşil soğan ve zencefil ile yıkayın.

2 Domuz eti mantarlarını yıkayın ve küçük parçaları koparın.

3 Beyaz yeşim mantarlarını yıkayın.

4 Shiitake mantarlarını önceden ıslatın, bir kez durulayın ve iki kez açın.

5 Tavuk derisini soyun ve parçalara ayırın.

6 Yeşil soğan ve doğranmış yeşil soğanı ayrı ayrı düğümleyin, zencefili çırpın ve kenara koyun.

7 Tavayı yağsız ısıtın ve tavuğu içine dökün.

8 Tavuğun nemi kuruyana ve sararıncaya ve et kokulu olana kadar karıştırın.

9 Yeşil soğan düğümlerini ekleyin, ıslatılmış mantarları ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve ardından yaklaşık 10 gram karabiber (bir atla hafifçe ezilmiş) ekleyin ve kaynatın.

10 Orta ateşte on dakika pişirin ve tencerenin kenarından taze mantarları ekleyin.

11 Beş dakika pişirmeye devam edin, uygun miktarda tuz ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.

Salamura Sebze Kıyılmış Domuz Şehriye Çörek

Siyah pirinç kepekli çörek

Dilim çorba

Muz yulaf ezmesi

Kuruyemiş ıspanak

Biber Turşusu Bıldırcın Yumurtası

Mandalina kabuğu yapmak

Havuç Kaburga Congee

Patates Tabanlı Kırsal Pizza

Vejetaryen Kızarmış Çin Lahanası

Vejetaryen tavada kızartılmış Liangru

Izgara uzun pirzola