Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Çok amaçlı un
80 g
Maya
4g
Yumuşak beyaz şeker
25 g
süt tozu
20 g
Yumurta
1 parça
Su
50 gram
tuz
2 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar Yüksek glutenli un 25g su 100g pişmiş susam tohumları uygun miktarda balık ipi uygun miktarda Thousand Island sos
Domuz ipi rulo uygulaması 1 Önce çorba yapın, 25 gram yüksek toz hazırlayın.
2100 gram su ekleyin ve iyice karıştırın
3 Mikrodalga fırında 1 dakika ısıtın ve iyice karıştırın, taze saklama poşetine koyun ve ince dilimler halinde bastırın ve buzdolabında bir saat bekletin.
4 Yoğurma programını başlatmak için ekmek makinesine yüksek un, çok amaçlı un, şeker, yumurta, su ve çorba koyun.
5 Canlı hamuru bir saat uyandırın, hamur işlemine başlamak için kabartma tozu ekleyin.
6 Devam etmek için 10 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
7 Hamur ikiye katlanır
8 Hamuru alın ve havayı boşaltmak için yoğurun ve hamuru fırın tepsisiyle aynı boyutta yuvarlayın.
9 Fırın tepsisine tereyağı koyun
10 Fırın tepsisini yüzeye koyun ve silikon altlık ile ters çevirin. İkinci tur ekmek hamurunu desteklemek için fırını suyu ısıtın.
11 İkinci turu bitirdikten sonra, kabarcıkları delmek için bir çatal kullanın ve yumurta akı ile fırçalayın.
12 Pişmiş beyaz susam serpin
13 Fırını 10 dakika önceden 180 ° C'de önceden ısıtın, ardından 170 ° C'ye çevirin ve 18-20 dakika pişirin.
1415 dakika pişirdikten sonra ekmek zaten iyi renklendirilmiş, kavurmasını önlemek için yağlanmış kağıtla örtün.
15 Ekmek rulolarını hazırlamak için bir kat streç film yayın.
16 Thousand Island sos ve domuz ipi hazırlayın.
17 Fırında ekmek hamuru
18 Sıcakken streç filmin üzerine geri oturtun ve üst tabaka streç filmi çekip tamamen örter, böylece ekmek hamuru hızla yumuşayabilir.
19 Plastik sargının üst tabakasını ısınana kadar açın ve ekmeği kesmeden birkaç sığ kesiği kesin.
20 Bin ada sosu sürün
21 Bir kat daha domuz ipi serpin
22 Ekmeği oklava yardımıyla rulo haline getirin ve 30 dakika şekillenmesini bekleyin.
23 Streç filmi açın, ekmek makinesi oluşturuldu, doğrama tahtasına koyun ve her iki ucu düzgün olmayan sert kenarları kesin
24 Ardından ruloları eşit şekilde 4
25 Her porsiyonun başında ve sonunda Bin Ada sosunu sürün ve yapmak için et ipi ekmeğini yapıştırın.
-
- Pirinç ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- [Orijinal ilk sürüm] Karides derili kızarmış lahana
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Ballı Izgara Kanatlar
-
- Salamura Sebze Kıyılmış Domuz Şehriye Çörek
-
- Siyah pirinç kepekli çörek
-
- Dilim çorba
-
- Muz yulaf ezmesi
-
- Kuruyemiş ıspanak
-
- Biber Turşusu Bıldırcın Yumurtası
-
- Mandalina kabuğu yapmak
