Taro pirzola pilav - Yemeği
Shiitake mantarlarını ve kurutulmuş karidesleri yıkayın, soğuk suda ıslatın, ardından shiitake mantarlarını dilimleyin ve kuru karidesleri hafifçe kesin. Arpacık soğanı ve havucu dilimleyin; taroyu doğrayın, pirinci yıkayın ve süzün.
Tavaya biraz yağ ve biraz susam yağı koyun, shiitake mantarlarını ve kırmızı soğan dilimlerini kızartın, ardından havuç dilimlerini ekleyin ve hafifçe kızartın. (Shiitake mantarı suyunu ve karides suyunu bir pirinç ölçü kabına dökün ve kullanım için bir bardağa koyun)
Kaburgaları, doğranmış karidesleri ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Yıkanmış beyaz pirinci ekleyin ve kızartın.
Taro ve 1/2 çay kaşığı tuz, şeker (veya tavuk tozu), beyaz biber ve soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
Bükülmüş fasulyeleri veya yeşil bezelyeleri koyun ve 1 bardak mantar suyu + karides suyu ve diğer suları dökün ve iyice karıştırın.Pirinç taneleri ve malzemelerinin su ile kaplandığından emin olun.
Pirinç pişiricisine dökün ve pirinç kaşığı ile hafifçe bastırın. Pilav pişiricisine koyabilir ve normal pişirme programını takip edebilirsiniz. Pişirdikten hemen sonra kapağı açmayın, 5 dakika beklettikten sonra kapağı açıp biraz susam yağı ile karıştırın, ardından servis edin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin (yeşil soğanlar içme suyu ile yıkanmalı ve kesilmeden önce kurutulmalıdır).
Servis.
