Tatlı patates kızılcık tostu [Panasonic ekmek üreticisi] - Yemeği
Ekmek bıçaklarını ekmek yapıcının kabına koyun, hamurun tüm malzemelerini koyun, maya tozunu özel tortulara koyun, madde 14'ü (ekmek hamuru) ayarlayın ve başlat tuşuna basın.
İçeride: Tatlı patatesleri küp küp doğrayın, püre haline getirin, 200 gr alın, sıcakken krema ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve uygun miktarda kuru yaban mersini ekleyin. (Bu sırada onu tek başına da bırakabilir ve sonraki adımlarda tatlı patates çamuru serileceği zaman tatlı patates çamurunun üzerine eşit şekilde serpebilirsiniz)
Yaklaşık 1 saat sonra hamur yoğuruldu ve ekmek makinesinin bip sesi duyularak ilk fermantasyon tamamlandı. Hamuru çıkarın, elle yoğurun ve havayı sıkın, 2 parçaya bölün, düz tarafı dışa bakacak şekilde daire şeklinde yoğurun ve 20 dakika dinlendirin.
Hamur çubuklarından birini ince bir dikdörtgene alın ve iç hamurun yarısını eşit şekilde yayın (kenarlarını bırakın). Uzun taraftan bir yumurta rulosu haline getirin, sıkıca yuvarlayın ve malzemenin sızmasını önlemek için baş ve kuyruk uçlarını ve kenarlarını yapıştırın. Ardından, hamur ve iç kısmın birbirine yapışmasını sağlamak için yüz çubuğunu kullanarak biraz yuvarlayın. Diğer hamur için de aynısını yapın.
Daha sonra şeridin ortasında tüm şerit boyunca ikiye kesin (üst kısım kesilmez), iç tarafı yukarı çevirin ve iki şeridi uzun bir örgüye çevirin. Son olarak, baş ve kuyruk bir daireye sarılır ve birbirine bağlanır ve içeride gizlenir. Diğer hamur için de aynısını yapın.
Ekmek kabındaki yaprakları çıkarıp daire şeklinde sarılmış iki örgülü hamuru tek tek ekmek kabına koyun. Öğe 21'i (fermantasyon) ayarladıktan sonra, ikinci hamur fermantasyonunu 1 ila 1,5 saat süreyle başlatmak için Başlat düğmesine basın.
1 ~ 1.5 saatlik fermantasyondan sonra, hamur kapla dolu seksen ila dokuz dakikaya ulaştı, iptal düğmesine basın. Hamurun yüzeyine biraz su (veya yumurta yıkama) sürün ve üzerine beyaz susam serpin. (Susam serpilirken kabın dışından makineye düşmesini önlemek için kabı çalıştırmak için çıkarmanız önerilir) Ardından öğe modunu 22 ayarlayın, başlat'a basın ve doğrudan pişirin.
Olacak! Güzel kokulu tost çıktı ~
