Uzun fasulyeli kızarmış pilav - Yemeği
Ben gençken annem sık sık kızarmış pilav yapardı, basit ama çok sıcak ve lezzetliydi. pirinç 3 kase Keçiboynuzu 250 gram Domuz göbeği 50 gram soya sosu 2 kaşık tuz 10 gram
Üç kase artık pirinç, kıyılmış domuz eti, doğranmış uzun fasulye
Tencereyi ısıtın, domuz göbeğini orta ve küçük ateşe koyun.
Kızarana kadar karıştırın, domuz yağı karıştırın, biraz tuz serpin, eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun.
Domuz yağı tencerede zaten karıştırılarak kızartılmıştır. Yağ eklemenize gerek yoktur. Uzun fasulyeleri ilave edin ve yarı pişene kadar kavurun. Kalan tuzu ekleyin.
Çırpılmış pirinci ekleyin ve hafifçe kavurun
İki kaşık soya sosu ekleyin ve pirinç eşit şekilde renklenene kadar kızartmaya devam edin.
Tavada kızartılmış domuz göbeğini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Uzun fasulyeli, güzel kokulu kızarmış pilavı tabakta servis edin
