Malzemeler
Ördek kanı
400 g
Takviyeler: Kıyılmış biber, uygun miktarda topuk çayı yağı, uygun miktarda kıyma, uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda
Ördek kanını doğranmış biber ve çay yağı ile buharda pişirme 1 Ördek kanını parçalara ayırın, yeşil soğanı kıyın ve küçük kırmızı biberi halkalar halinde kesin
2 Ördek kanını tuz, karabiber, beş baharat tozu ve Shao şarabı ile yarım saat marine edin
3 Topuk çay yağını koyun ve tencereye doğranmış yeşil soğanı karıştırın, kıymayı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, küçük kırmızı biber halkaları, doğranmış biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin
4 Haşlanmış çeşnileri marine edilmiş ördek kanının üzerine dökün, buharlı tencerede 10 dakika buharda pişirin, sonra dışarı çıkacaktır.
-
- Kızarmış domuz pirzolası
-
- balkabağı pastası
-
- Dolmalık Biber Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Fıstıklı Kereviz Salatası
-
- Gül Dorayaki
-
- Buharda pişirilmiş pirinç tarlası yengeci
-
- Tavuk Gizzard Patates Topları
-
- Yam tatlı patates şurubu
-
- Domates Soslu Taro Şeritleri
-
- Tatlı ve Ekşi Karidesler
-
- Mango Yoğurtlu Mus Kek
-
- Su ıspanaklı tavada kızartılmış pirinç keki
