Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır yağı
30 g
şeker
20 g
Su
40 g
Düşük glütenli un
70 g
Mısır yağı
30 g
Aksesuarlar: Mısır yağı 15 gr yapışkan pirinç unu 70 gr su 90 gr şeker 50 gr susam 15 gr hindistan cevizi 15 gr
Karısı turtası (bitkisel yağlı versiyon) 1 Önce yapışkan pirinç dolgusunu hazırlayın: tencereye su, şeker ve mısır yağını dökün, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin
2 Tüm yapışkan pirinç ununu ekleyin ve yapışkan pirinç unu ile su tamamen karışacak şekilde eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın
3 Pişmiş susam ve hindistancevizi ekleyin, iyice karıştırın, dolguyu iyice soğutun, bir saat buzdolabına koyun, buzdolabından sonra dolgu ellerinize yapışmayacaktır.
4 Soğutulmuş dolguyu 11 porsiyona bölün
5 Tüm su ve yağlı cilt malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6 Hamur malzemelerini bir hamur haline getirin
7 Yağlı cildi ve kurabiyeyi 11 porsiyona bölün, toplar halinde yoğurun, yarım saat dinlendirin, hamur yüzeyinin kurumasını önlemek için streç film veya nemli bezle örtün
8 Bir parça su ve yağlı deri alın ve kurabiyeye sarın.
9 Ağzınızı kapatın, her şeyi sarın ve plastik örtü
10 Sarılmış hamuru oval bir şekilde açın
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
12 Yuvarlanan hamuru 90 derece çevirin, tekrar oval şeklinde yuvarlayın ve tekrar yuvarlayın
13 Bütün hamurları toplayın
14 Bir parça hamur alın ve gösterildiği gibi ortasından bastırın, iki ucunu ortadan sıkıştırın
15 Kalın bir ortası ve ince kenarları olan bir çember oluşturacak şekilde yuvarlayın, her iki ucundaki girdabın üstte olduğunu görebilirsiniz.
16 paket yapışkan pirinç dolgusu
17 Her şeyi sarın ve kapatın, yuvarlak bir turtaya bastırın ve bir fırın tepsisine koyun. Bir kat yumurta yıkayın, biraz susam serpin, ardından hamurun yüzeyini üç kez kesmek için bir bıçak kullanın, önceden ısıtılmış fırına 180 derece koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin
-
- Kış Kavun Kaburga Beslenme Çorbası
-
- Yumurta buğday skoru
-
- Esrarlı Salatalık
-
- domuz pastırması
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Renkli Liuli Tangyuan
-
- Mısır ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Yeşil Soğan Salatası Ekmeği
-
- Sarımsaklı kızarmış karpuz kabuğu
-
- Lao Mi Jiu Tang Yuan
-
- Mantar ve Sebzeli Mantı
-
- Yağda marul
