Malzemeler
Siyah balık
Bir
lâhana turşusu
Bir çanta
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, 5 dilim sarımsak, 10 karabiber, küçük bir avuç beyaz sirke, biber, yemeklik şarap, nişasta, buharda pişmiş balık, soya sosu, doğru miktarda
Balık turşusu nasıl yapılır 1 İki kaseye bir parça canlı siyah balık filetosu, balık kılçığı ve balık filetosu koyun ve tadı gidermek için pişirme şarabı ile marine edin. Filetoları biraz nişasta ile eşit şekilde kavrayın. Dilimlenmiş zencefil, bir avuç dolusu biber ve yeşil soğan biberini hazırlayın. Bir parça lahana turşusunu küçük şeritler halinde kesin. Sarımsakları dilimleyin. Darı biberi kesilmiş
2 Tencereye yağı biberle dökün, ardından zencefil, kırmızı biber ve yeşil soğanı ilave edip soteleyin
3 Güzel kokuluları soteleyin ve sebzeleri karıştırıp kızartın, ardından kaynatmak için su dökün.
4 Su kaynadıktan sonra, beyaz çorbayı kaynatmak için balık kemiklerini ve balık kafalarını ekleyin ve darı biberini ekleyin.
5 Ekşi yeterliyse pişmiş beyaz çorbayı deneyin ve biraz beyaz sirke ekleyin.
6 Sonra marine edilmiş balık filetolarını tek tek tencereye ekleyin, beyaz olduklarında pişecekler.Çok uzun pişirmeyin. Tadı hassas değil.
7 Pişmiş balık filetolarını bir kaseye koyun, haşlayın, yağını dökün, bir avuç dolusu sarımsak dilimlerini ve biberleri koyun ve soteleyin.
8 Sotelenen yağı bir kaseye dökün ve üzerine biraz biber serpin.
-
- Siyah Susamlı Bisküvi
-
- Kokulu Kurutulmuş Malan Baş
-
- Tavada kızartılmış domuz fileto
-
- Tavada kızartılmış lahana ve bambu filizleri
-
- Şeker üçgeni
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Tuzlu yapışkan pirinç topu çorbasını tadın
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Karısı Pastası (Bitkisel Yağlı Versiyon)
-
- Binaural Kızarmış Jambon
-
- Kış Kavun Kaburga Beslenme Çorbası
-
- Yumurta buğday skoru
