Aksesuarlar: tereyağı 90 gr pudra şekeri 30 gr çörek otu 30 gr tuz 1 gr
Siyah susamlı bisküvi nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Yağı oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyin.
3 Tereyağı genişleyene ve net çizgiler oluşana kadar dağıtın.
4 Yumurta beyazlarının yarısını dökün ve yumurta akı ile tereyağını tamamen çırpın.
5 Kalan yumurta beyazlarını dökün ve kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpın.
6 Düşük glütenli unu eleyin.
7 Kuru pudra olmadan eşit şekilde karıştırın.
8 Çörek otunu dökün.
9 Hamuru karıştırın.
10 Bir parça yağlanmış kağıt hazırlayın, kurabiye hamurunu yağlanmış kağıdın üzerine koyun, bir kurabiye kalıbı yardımıyla düzenleyin ve buzdolabında 2 saat dondurun.
11 Dondurulmuş bisküvileri yaklaşık 0,7 cm'lik kalın dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun.
12 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve altın renginde ise 18 dakika sonra çıkarın.
