Domuz Eti ve Börülce Çörekler - Yemeği
1. Maya tozunu unun içine gömün, az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın
2. Yumurtaları ekleyin, topaklaştırıcı oluşturmak için ılık suyla karıştırın
3. Bir hamur oluşturmak için birkaç kez yoğurun ve oda sıcaklığında 1 saat mayalayın
4. Kıyma zencefil köpüğü, on üç baharat tozu ve toz biber ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
5. Tencereye az miktarda yağ koyun, kıyma ekleyin ve kavurun
6. Kıyılmış börülce ekleyin, yüksek ateşte kavurun, on üç baharat tozu ve yeşil soğan ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kızartmaya devam edin
7. Tat ve renk vermek için uygun miktarda soya sosu ekleyin ve suyunu ısıtın
8. Tencereyi kürekle çıkarın, ardından bir tabağa koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
9. Hamur, mayalandığından iki kat daha büyük olabilir ve egzozu dışarı çıkarabilir
10. Daha sonra kullanmak için küçük toplara bile bölün
11. Kullanım için yuvarlak bir gözleme haline getirmek için oklava kullanın
12. Ağzı kıvrımlarla sarın
13. Sarmadıktan sonra, ikinci fermantasyon için bekletin ve boyutu ikiye katlayın
14. Buharlı pişiriciye yağ sürün ve sarılı çörekler buharlı pişiriciye koyun
15. Üzerini örtün ve 20 dakika yüksek ateşte buharlayın
16. Çıkarın ve sıcakken yiyin
