Çoban Çantası Etli Çörekler - Yemeği
1. Önce mayayı ılık suyla eritin ve bir süre bekletin.
2. Unu tartın
3. Maya suyunu dökün ve topak haline getirin
4. Bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve sıcak bir yerde fermente edin.
5. Çobanın çantasını yıkayın, kaynayan bir tencereye dökün ve haşlayın.
6. Suyu çıkarın ve sıkın ve doğrayın.
7. Soğan, zencefil, tuz ve soya sosunu kıymanın içine dökün ve karıştırın
8. Kesilmiş çoban çantasını kıymanın içine koyun ve karıştırın
9. Hamur, mayalandığından iki kat daha büyüktür.
10. Havayı yoğurun
11. Aynı miktarda ajanı kesin ve ince hamuru ortada kalın kenarı olacak şekilde açın.
12. Çobanın çanta etini sarın
13. Sarılı Çörekler
14. Suyu kaynatın, buharda pişirilmiş çöreklerin içine koyun ve 25 dakika buharda pişirin, üstünü kapatmayın, tıkalı 5 dakika
15. Lezzetli çobanın çantalı etli çöreği gayet iyi.
