Mor Topuz - Yemeği
1. Mor amarantı yıkayın
2. Su kaynadıktan sonra amarantı tencereye koyup 2 dakika haşlayıp çıkarın, suyu daha sonra kullanmak üzere bırakın.
3. Amaranth suyunun soğumasını bekleyin
4. Mayayı unun içine dökün
5. Soğuk amarant suyunu yavaşça una dökün
6. Bir topak haline getirin
7. Fermantasyon için hamuru elle yoğurun
8. İki saat sonra hamur iki katına çıkacaktır.
9. Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun, iyice yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
10. Ortası kalın ve etrafı ince bir hamur haline getirin.
11. Her türlü malzemeyi doğrayın, susam yağı, tuz ve biraz on üç tütsü ekleyin, eşit şekilde karıştırın, içi doldurulur
12. Her şekle sarılabilir, renkleri çok güzel
13. Bitmiş resmi sarın, resmin üzerine koyun, güzel görünüyor
14. İşte bitmiş başka bir resim
