Patates, Yumurta, Pırasa ve Vejeteryan Çörekler - Yemeği
1. Önce vejeteryan dolgusu için hammaddeleri hazırlayın. [İki yumurta aldım, sonra bir tane daha koydum]
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve daha sonra kullanmak üzere çırpın.
3. Patatesleri ve yumurtaları yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
4. Yumurtaları doğranmış yeşil soğan ile kavurun ve bir kaseye koyun.
5. Çırpılmış yumurtaları patates ve frenk soğanı şeklinde doğrayın, tüm malzemeleri dökün ve iyice karıştırın.
6. Unu leğene dökün, uygun miktarda su ekleyin, yoğurun ve bekletin, unlu eriştelere uygun miktarda karbonat ekleyin ve iyice yoğurun.
7. Yoğrulmuş hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve daha sonra kullanmak üzere tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin.
8. Ayarlanan dolguyu resimde gösterildiği gibi erişte ajanına koyun ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın. [Kafesim küçük, biraz sıkılmış, daha uzağa koyabilirsiniz, böylece buharda pişirilmiş çörekler çok garip olur].
9. Efekt resmi. Buharda pişirilmiş çörekler gibi çörekler görmezden gelin.
