Malzemeler
hamur tatlısı
Bir çanta
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, 300 gram, tatlı patates, yarım kök, zencefil ve nişasta, 5 gram
Domuz eti ve patates kızartması nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır ve domuz eti biraz yağlıdır.
2 İpliği soyun ve parçalara ayırın, domuz etini büyük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
3 Yam, domuz eti ve zencefil dilimlerini uygun miktarda tuzla ekleyin ve püre yapmak için kıyma makinesine koyun, zahmetliyse süpermarkete gidip hazır olanları da satın alabilirsiniz. Sadece geri dönün ve ezilmiş yam ile iyice karıştırın.Yamın viskozitesi çok iyi.Domuzla yapılan dolgu çok yapışkandır ve yayılmadan bol su içerir.Tadı özellikle iyidir.
4 Bir hamur tatlısı sargısı alın ve ortasına bir kaşık dolusu et dolgusu koyun.
5 En sevdiğiniz yönteme sarın.
6 Tavaya yağ koyun, köfteleri tavaya tek tek yerleştirin ve alt kısmı hafif sarı olana kadar altını kısık ateşte yavaşça kızartın.
7 Köfteleri kızartırken bir kase suyu ayarlıyoruz: uygun miktarda nişasta ve suyu kaseye ekleyip eşit şekilde karıştırıyoruz Oran 1: 8.Nişasta yoksa un ile aynı etki sağlanabilir.
8 Mantıların tencereye yapışmasını önlemek için tencereyi hafifçe sallayın, ayarlanan suyu tencereye dökün.
9 Su miktarı köftelerin üçte ikisinden az, çok az değil, çok az köfte pişirilmeyecek. Tencereyi örtün ve köfteleri kızartın.
10 Tencerenin dibinde biraz su kaldığında kapağı açın ve köfte yüzeyindeki suyun da kurumasına izin vererek suyunun kurumasını bekleyin, böylelikle köfte tabağa konduğunda yapışmasın.
-
- Kızarmış somon patates
-
- Sıcak ve Ekşi Wanton Erişte
-
- Bacon Mantar Kelebek Önsöz# #
-
- Mantarla karıştırılmış kereviz yaprakları
-
- Yanmış Domuz Tenceresi Çıkartmaları
-
- Kırmızı Hurma Ceviz Çiy
-
- Domatesli kavrulmuş lotus kökü
-
- Yumurta haşlanmış ördek çorbası
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Tavada Soğan ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış biber
-
- Domuz ciğeri çorbası
