g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağlı Bağırsak Haşlanmış Tofu - Yemeği

Malzemeler

Pişmiş sosis

200 g

soya peyniri

250 g

Aksesuarlar 15 gr yağ, 5 gr tuz, dikenli kül, uygun miktarda acı biber, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kişniş

Yağlı bağırsaklarla haşlanmış tofu yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve kişniş, zencefil ve biberi yıkayın.

2 Yağlı bağırsakları at nalı şeklinde kesin, fazla yağı çıkarmak için birkaç dakika kaynar suyla haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.

3 Tofuyu mahjong büyüklüğünde parçalara ayırın.

4 Zencefili dilimleyin, biberi küçük parçalara ayırın ve kişnişi dilimler halinde kesin.

5 Bir güveçte yağı dökün, baharatlı bir tat için kızartmak için zencefil, karabiber ve acı biber ekleyin.

6 Beyazlatılmış yağ bağırsağına dökün ve yağlı bağırsak yağlı olana kadar karıştırın.

7 Bir kaseye kaynar su dökün ve bağırsakların tadına bakması için on dakika pişirin.

8 Hazırlanan tofuyu güveç ocağına koyun ve on dakika höpürdeterek kısık ateşte açın.

9 Tofu yumuşayıncaya kadar pişirin ve üzerine tuz serpin, tadına bakmak ve ateşi kapatmak için birkaç dakika pişirin ve son olarak kişniş serpin. Sade ve lezzetli olan bu yemek, tadı daha kat kat yapmak için tencereden çıkmadan biraz beyaz biber serpebilirsiniz.