g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

## - Yemeği

Ana malzeme

Kar tanesi sığır eti

500g

Sarımsak tohumu

80g

Yardımcı Malzeme Yağ 2g Tuz 2g Kuru Kırmızı Şarap 50g Biber 1g Karabiber Tozu 2g Yumurta Beyaz Yarı Kuru Nişasta 2G

## 1 Şarap tarafından satın alınan kar tanesi ve sığır eti başlangıçta taze, çünkü B bu bölümde eti görmek kolay değil, daha fazla satın aldım, yemiyorum. Dondurulmuş odadan buzdolabına karıştırın

2 Çözünmüş sığır eti çıkarın ve oda sıcaklığının durumuna kadar ısınmak için yaklaşık 1 saat önceden buzdolabını çıkarın ve daha sonra yaklaşık 2 cm'lik bir doğranmış olarak kesin, tuz ve siyah ve beyaz biber tozu ekleyin

3 20 ml kuru kırmızı şaraba dökün

4 Sert basın ve şarap ve baharatların sığır eti tarafından tamamen emilmesini sağlayın

5 ve sonra iyice yakalamak ve karıştırmak için yarım yumurta akı ekleyin

6 Biraz nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın. Biraz nişastayı ve yumurta beyazını koymak, sığır etinin suyu kilitlemesine yardımcı olabilir ve sığır eti ihalesini yapabilir

7 Son olarak, biraz yenilebilir yağ ekleyin ve sığır eti tanelerinin kızartıldığında yapışmasını önlemek için iyice alın.

8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, sarımsak tohumlarına küçük bir ısı ekleyin, sarımsak yüzeyi hafif sarı olana kadar kızartın, yangını orta ateşte çevirin

9 Marine etli sığır eti dökün, sığır eti yığınına izin vermeyin, bir katman koyun, hareket etmeyin

10 Bir tarafın renk değişikliğinden sonra ters çevirin ve sığır granüllerinin yüzeyini kızartın

11 Sığır eti 5 olgun ve ardından 30 ml kırmızı şarap ekleyin

12 Kırmızı şarabın sığır eti ile kaplanabilmesi için sığır eti çevirin

13 hızlı bir şekilde ters çevrildi, kırmızı şarap hızla emildi ve hemen ateşten ayrıldı. Uzun bir süre sonra sığır eti eski, lezzetli değil. Kızarmış sığır eti taneleri temelde 8 olgun, çok hassas ve meyve suyu dolu, çok lezzetli ve sarımsak tohumları da lezzetli.