pirzola
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, yemeklik şarap, soya sosu, bal ve bal Kızartma pirzola uygulaması 1 Kaburgaları yıkayın ve yarım saat suda bekletin. 2 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaburgaları ekleyin, renk değişene kadar haşlayın, suyu alın ve bir kenara koyun. 3 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaburgaları ekleyin, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve hoş kokulu yaprakları ekleyin ve kaynatın. 4 Kaynatın, köpüğü alın ve uygun miktarda pişirme şarabı dökün. 5 Uygun miktarda koyu soya sosu, uygun miktarda tuz dökün ve 2 saat pişirin. Kaburgaları çıkarın ve bir kenara koyun. 6 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, ısıtın ve bir kase pirzola çorbasına koyun. 7 İki kaşık bal ekleyin. 8 Uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin. 9 Zencefil dilimlerini ve pirzola ekleyin ve kavurun. 10 Uygun miktarda tuz ve tavuk suyu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın.