Malzemeler
patlıcan
500 g
Kıyma
20 gram
Sarımsak
15 gram
yeşil biber
3
kırmızı biber
bir miktar
Takviyeler: yağ, tuz, 1 gram soya sosu, 1 yemek kaşığı kereviz, 1 kök fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı tuzlu uskumru, 10 gram, biraz şeker
Balık aromalı patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Patlıcanı soyun, siyaha dönmesini önlemek için bir süre temiz suya batırın, yıkayın ve suyunu sıkın.
3 Biberleri yıkayıp parçalara ayırın, tuzlu uskumruyu nemi kontrol etmek için kaynar suyla yıkayın ve doğrayın
4 Bir tavayı ısıtın, normalden biraz daha fazla kızartma yağı dökün, sarımsak ekleyin ve soteleyin
5 Kıymayı dökün ve aromayı karıştırın, ardından tuzlu balığı ekleyin ve aroma dolana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
6 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin
7 Patlıcanı dökün ve pamuk yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavurun, yüksek ateşte pişirmeye devam edin, tuz, soya sosu, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Kerevizi yıkayın ve dilimler halinde doğrayın Güveçte bir kat yemeklik yağ sürün, kereviz parçalarını tencerenin dibine yayın.Kereviz kokulu ve yapışma önleyici etkiye sahiptir.Kızarmış patlıcanı kürekle kürekle kerevizin üzerine yayın.
9 Kapağı kapatın, ocağın üzerine koyun ve yaklaşık 5 dakika kaynatın, kapağı açın ve ocağı kapatın. Ezilmiş biber serpin ve masanın üzerindeki orijinal tencerede servis yapın.
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Baicui Mutlu Pişirme Kavrulmuş Kızarmış Domuz Çörek
-
- Lahana lapası
-
- Sağlıklı kestane lapası
-
- Balkabaklı cheesecake
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kereviz Pleurotus
-
- Köfte Çorbası
-
- Çıtır Kavrulmuş Uskumru
-
- Siyah Susamlı Yumurtalı Gözleme
-
- Mangolu Sütlü İçecek
-
- Tuzlu Balık ve Patlıcan Kılı
