g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymalı patlıcan güveci - Yemeği

Malzemeler

Uzun Mor Patlıcan

2 parça

Kurutulmuş karides

5 g

Kıyma

100 gram

soğan

1/3

yeşil biber

1 parça

kırmızı biber

1 parça

Aksesuarlar Light soya sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı kıyılmış biber 1 çorba kaşığı yeşil sarımsak 1 zencefil uygun miktarda sarımsak uygun miktarda yağ

Güveçte kıymalı patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, 10 dakika temiz suda bekletin, suyu alın ve kurulayın;

2 Diğer mezeleri yıkayın ve kesin, bir kenara koyun;

3 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, patlıcan çubuklarını ekleyin ve rengi altın olana kadar kızartın, yağı alın;

4 Tencerede biraz yağ bırakın, güzel kokulu kıyılmış zencefil ve sarımsağı kızartın, ardından kıyılmış domuz eti ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartmaya devam edin;

5 Soğanı ve yeşil ve kırmızı biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun;

6 Karides kabuğunu ve kızarmış patlıcanı ekleyin;

7 Bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu ve bir kaşık doğranmış biber sosu karıştırın (çünkü baharat ve karides kabuğu tuzludur, bu yüzden daha fazla tuz eklemedim, tadı ağırsa, uygun şekilde biraz tuz ekleyebilirsiniz);