Bütün yumurta
100 gram
protein
40 g
Yardımcı malzemeler 165g pudra şekeri 220g düşük glütenli un 55g kakao tozu 10g hafif krema 30g Çikolatalı pandispanya nasıl yapılır 1 Yumurtaları bir kaseye çırpın. 2 Pudra şekeri ekleyin 1. 3 Kalın ve beyazımsı olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın. 4 Yumurta beyazlarını çengel kaldırılana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. 5 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını çırpılmış yumurta kasesine koyun ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. 6 Elenmiş kakao tozunu ve düşük glütenli unu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanmaya devam edin. 7 Kalan çırpılmış yumurta beyazlarını çırpma suyuna ekleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. 8 Kaynamış olan krem şantiyi kakao hamuruna ekleyin ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın. 9 Karıştırılmış unu kalıba dökün, 170 derecede ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin.