g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Süt Peynirli Parfe - Yemeği

Malzemeler

Peynir

125 g

Süt

110 g

Jelatin tabletler

Hafif krema

100 gram

Aksesuarlar siyah çikolata 60g ince şeker 30g

Kakao Sütü Peynirli Parfe 160 gr bitter çikolata ve 20 gr hafif krema ile yalıtımlı suda eritin ve iyice karıştırın;

2 Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri ekleyin ve yalıtılmış su ile iyice karıştırmaya devam edin;

3 Jelatin dilimlerini önceden soğuk suda bekletin, süzün ve süte ekleyin, yalıtılmış suda eritin, çikolatalı peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın;

4 Çırpılmış krema dağıtmak için 6-7'ye kadar çırpın;

5 Çikolata hamuruna dökün;

6 Eşit olarak karıştırın;

7 Çikolata hamurunu servis edin;

8 Sıkma torbasına koyun;

9 Kalp şeklinde bir kalıba sıkın ve donana kadar buzdolabına koyun;

10 Süt hamurunu tekrar yapın - peynir oda sıcaklığında yumuşatılır, beyaz şeker ve ısı yalıtım suyu eklenir ve pürüzsüz olana kadar çırpılır;

11 Sütü dökün ve yalıtımlı suyla eşit şekilde çırpmaya devam edin;

12 Çırpılmış kremayı dağıtmak için 6-7'ye kadar çırpın;

13 Jelatin tabletleri önceden soğuk suya batırılır, süzülür ve süte eklenir, yalıtılmış su erir;

14 Sütlü peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın;

15 Çırpılmış kremayı sütlü peynir hamuruna dökün;

16 Eşit olarak karıştırın;

17 Bir krema poşetine koyun;

18 Bu sırada, çikolatalı peynir hamurunu buzdolabından çıkarın, bir göz atın ve ellerinizle dokunun, yapışkan değildir;

19 Süt peynir ezmesini (tercihen bir krema poşetine) dökün ve buzdolabında dondurmaya devam edin;

20 Yemek yerken kalıbı doğrudan çıkarın;

21 Üzerine kakao tozu serpilebilir, üzerine plastik ramekinden yapılmış beyaz çikolata parçaları koyarım veya üzerine doğrudan meyve koyabilirsiniz. Dekor keyfi. Biraz dondurma ye ya da yarım saat dinlendir, bu bir köpük.