g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç yapışkan pirinç (Anyang spesiyalitesi) - Yemeği

"Uzun zaman önce, antik başkent Anyang'da şiddetli bir kuraklık vardı ve insanların yiyecek suyu yoktu. O zamanlar, antik kentin Daximen'de bir toz odası dükkanında küçük bir kuyu vardı. Kuyu, üretimi sürdürmek için yeterince derin ve sığdı. İnsanların başka seçeneği yoktu. , Açlık ve susuzluğu gidermek için toz odası üretiminden gelen atıkları - toz bulamaçını evde pişirmek zorunda kaldı.Çok asitli olduğu için insanlar onu kaynatmak için darı, tuz, yabani sebze vb. Kullandı. Kuraklık yılı geçtikten sonra, bazı insanlar Yapışkan pirincin yer fıstığı, soya fasulyesi, büyük yağ, susam yağı vb. İle geçmişte kalan lezzetini anımsayın. Daha sonra şefler malzemeleri özenle hazırladılar ve zamanın değişimiyle aktarılan dünyaca ünlü geleneksel pirinç yapışkan pirinçlerini oluşturdular. Bugün." Malzemeler

Büyük petrol Doğru miktar
havuç Doğru miktar
Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
Toz bulamaç 2 yuan
Çin lâhanası 1 parça
soya Doğru miktar
fıstık Doğru miktar
Xiaomi 1 kase
maydanoz Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz anahtar, kaşık
Susam yağı anahtar, kaşık

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

11. Tüm malzemeleri hazırlayın.
22. Toz bulamacı tencereye dökün ve köpük olduğunda bir kaşık büyük yağ ekleyin ve karıştırın.
33. Un kaynayıncaya kadar fıstık, soya fasulyesi ve darı ekleyin, ateşi tencerenin hafifçe kaynamasına göre ayarlayın ve 30 dakika pişirin.
44. Lahana ve havuç parçalarını koyun ve taşmasını önlemek için saat yönünde sürekli karıştırarak 40 dakika kaynatın.
55. İlk 5 dakikada woktaki yağı arttırın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı 9 dakika sıcakken ilave edip tavaya dökün.
66. Kıyılmış kişnişi susam yağına dökün, iyice karıştırın, haşlanmış pirinç unu kabına dökün, ocağı kapatın ve bitirin.
77. Lütfen bitmiş ürünün tadını çıkarın.

İpuçları

1. Toz bulamaç kabında su olmamalıdır ve boş yemeklik yağ varilleri kullanılabilir. 2. Şurubun bir gece veya birkaç gün bekletilmesi gerekir, ekşi tadı kaynar. 3. Lahana ve havuç parçalarını ekledikten sonra, hamurun taşmasını önlemek için sık sık karıştırın. 4. Pişirme süresi ne kadar uzun olursa o kadar kalın olur ve tadı o kadar iyi olur.

Biberli Çorba

Henan Sebzeli Rulo