Sıcak ve ekşi soğuk erişte - Yemeği
Koca, güneyli bir kuzeyli midesine sahip ve en çok kahvaltıda yer.Yazları çok sıcak ve iştahsız.Soğuk eriştelerin baharatlı ve ferahlatıcı tadı gerçekten iştah açıcı ve iştah hemen ortaya çıkıyor. İşin anahtarı basit ve zahmetsizdir.Genellikle bir kase soğuk erişte yapılır, ancak bu sadece 5 dakika sürer, bu nedenle sabahları çalışma süresini geciktirmeden yemek doğrudur. Yumurtalı erişte 300 gram Wujiang Baharatlı Turp 1 paket Taze Shiitake Mantarları 4 çiçek Kurutulmuş tofu 2 gişe rekortmeni Sarımsak karanfil 2 parça Biber tozu bir miktar soya sosu Doğru miktar Sirke Doğru miktar şeker bir miktar Biber yağı bir miktar
Aşama 1
Bitmiş resim çok çekici
Adım 2
Malzemeler: Wujiang baharatlı turp, taze shiitake mantarı, kurutulmuş soya peyniri, yumurtalı erişte Baharat: Acı biber, sarımsak, beyaz susam, acı biber yağı, sirke, hafif soya sosu, şeker, tavuk özü
Aşama 3
Kurutulmuş soya peyniri ve taze shiitake mantarlarını yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.Kullandığım kuru turp baharatlı ve çok kuvvetli.Ayrıca turpu daha sonra kullanmak için doğradım ve sarımsak karanfillerini de doğradım.
4. adım
Bir kase alın ve sosun tüm malzemelerini iyice karıştırın, kuvvetli ekşiliği seviyorsanız biraz daha sirke ilave edebilirsiniz, neyse daha az koyabilirsiniz, bunlar kendi damak tadınıza göre ayarlanır.
Adım 5
Daha sonra İtalyan citronella wok'u ısıtın, biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ve kuru turp ekleyin ve kızartın. Özellikle kokulu olan kuru turpun tadına ilham vermek için bu, birkaç kez daha karıştırılarak kızartılabilir.
6. Adım
Sonra doğranmış shiitake mantarlarını ve kurutulmuş tofuyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Ardından önceden hazırlanmış tüm meyve sularını ekleyin, uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın.
8. Adım
Kaynatıldıktan sonra orta-kısık ateşe döndürün ve kaynatın, bu üst kısım daha lezzetli ve güzel kokulu olacaktır ancak tüm sosu kaynatmayın, özellikle lezzetli erişte bırakın.
9. Adım
Malzemeler pişirilirken, başka bir tencere hazırlayabilir, kaynatabilir, biraz tuz koyabilir, sonra erişteleri kaynatın, ortasına biraz soğuk su ekleyebiliriz, erişte çubuklarla kırılabildiğinde hemen çıkarabilir ve arıtılmış suya koyabiliriz. Çok soğuksa, bu adım eriştelerin tadı etkilemeyecek kadar kötü olmadan güçlü olmasını sağlayabilir.
10. adım
Soğuk hamuru süzüp bir kaseye koyduktan sonra daha önce pişirilmiş malzemeleri alıp iyice karıştırıp yiyin.Çok iştah açıcı ve iştah açıcıdır.Her seferinde 2 kaseden sonra keyiflidir. Sichuan soğuk erişte
önceki
Tavuklu Erişte
Sonraki
