Magnum Sufle, nasıl şişer? - Yemeği
"Shu Fu Lei, sufle, sufle olarak da çevrilmiştir. Fransa menşeli bir pişirme yöntemidir. Bu özel pişirme yöntemi, ana malzemeleri yumurta sarısı ve farklı malzemeleri içerir, eşit şekilde karıştırılır ve dövülür Yumurta beyazları pişirildikten sonra hafif ve kabarıktır. Sufle kelimesi, Fransızca'da bir sufle fiilinin "şişirmek" veya basitçe "şişirmek" anlamına gelen geçmiş zaman ortağından gelir. Bu pişirme yönteminin Orta Çağ'da ortaya çıktığı söylenir. Artık şefler bu tür nihilist lezzeti değiştirmek için proteini özel olarak kullandılar ve misafirlere ulaştırmak için ellerinden geleni yaptılar.Soufflé sadece tatlı yapmakla kalmıyor, aynı zamanda meze veya peynirli sufle, kaz ciğeri sufle gibi ana yemekler olarak da yapılabiliyor. Bekleyin. Pişmiş sufle saniyede bir tadılmalıdır, aksi takdirde hızla "sızar" ve 20 ila 30 dakika sonra tamamen çöker. " Malzemeler
- yumurta sarısı 2 parça
- Düşük glütenli un 10 gram
- Pudra şekeri 30 g
- Brendi 2 gram
- Tereyağı 25 gram
- Süt 40 gram
- Yumurta akı 2 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11. Hammaddeler
-
22. Önce pişirme kabına bir kat tereyağı sürün, ardından az miktarda ince şekeri daldırın (hammadde olarak tereyağının ve ince şekerin dışına)
-
33. Sütü ve tereyağını iyice karışana kadar birlikte ısıtın.
-
44. Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
-
55. Yumurta sarısı ve brendi ekleyin ve iyice karıştırın
-
66. Yumurta akı ve şekeri kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
-
77. Yumurta sarısı ile üç kez karıştırın, yaklaşık 8 dakika dolu bir fırın kabına dökün.
-
88. Fırını önceden 190 dereceye ayarlayın ve 12 dakika pişirin.
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
İpuçları
İpuçları Sıradan bir aşçı, çalışan bir anne olan Yingtai, yaşamı ve yemeği sever; Yingtai WeChat kamu hesabını takip etmeye hoş geldiniz: Yingtai Baking Club (WeChat ID: hrmysk) VEYA Yingtainin yemek grubu (385264139) yaşamın ve yemeğin güzelliğini paylaşmak için. Benimle iletişim kurmak için WeChat'te hoş geldiniz arkadaşlarım. Cevizli Yoğurtlu Kapkekler
önceki
Şifon Kek Rulosu
Sonraki
