Malzemeler
Yüksek glütenli un
320 g
yoğurt
200 g
Yumurta
50 gram
Mısır yağı
30 g
süt tozu
25 g
Aksesuarlar Maya tozu 3g rafine tuz 3g yumurta sarısı 10g sarı kayısı reçeli
Orta boy yoğurt ve kayısı reçelli ekmek nasıl yapılır 1 Orta tip hamur yapın: ekmek makinesinin kovasına yoğurt ekleyin,
2 Yumurta ekleyin,
3260 gram yüksek glütenli un ekleyin,
4 Unun ortasına küçük bir çukur kazın, maya tozu ekleyin,
5 İç kovayı ekmek makinesine koyun,
6 Yoğurma programını seçin, hamuru 10 dakika yoğurun,
710 dakika sonra hamur yoğurulur ve ekmek makinesinde 50 dakika kabarmaya bırakılır.
8 Fermente edilmiş orta tip hamurlara yağ, tuz, 60 gram yüksek glütenli un ve süt tozu ekleyin.
9 Hamur karıştırma programını başlatın, hamuru 25 dakika yoğurun,
10 Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika karıştırın,
11 ile yapılan hamuru 4 parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 5 dakika dinlendirin.
12 Küçük bir hamur açın, açın,
13 katlanmış üç kat,
14 Tekrar aç,
15 Kayısı reçeli sürün,
16 Yuvarlayın ve diğer üç küçük hamur da şu şekilde yapılır,
17 Hamur rulolarını ekmek makinesinin iç kovasına koyun,
18 yedi dakikaya gönderilir,
19 Üzerine yumurta sarısı sürün, üzerine beyaz susam serpin,
20 Orta yanık rengi seçin, 50 dakika pişirin,
21. Fırında pişirilen ekmek, geri çekilmemesi için ekmek makinesinin kovasından hemen çıkarılmalıdır.
-
- Hericium ve Cordyceps Çiçeği Bambu Mantarı Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Salyangoz
-
- Salyangoz dolması
-
- Peynir bal fasulyesi küçük yassı kafa
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Kıyılmış mısır
-
- Yangshuo Escargot Dolgulu
-
- Kurutulmuş kızılcık çörekler
-
- Süslü topuz
-
- Pirinç şarabı haşlanmış küçük köfte
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Noel ağacı ekmek noel simit
