lahana
500 g
Aksesuarlar: Çin biberi, biraz beyaz sirke, biraz tuz, biraz sarımsak, 3 diş kuru biber, 2 Lahana nasıl karıştırılır 1 Lahana, kırmızı biber ve Çin biberi. 2 Eski lahana yaprakları çıkarılır ve içindeki yumuşak çekirdek kullanılmaz, sadece orta kısım kullanılır. 3 Yıkanan lahanayı elle küçük parçalara ayırın. 4 Biberleri küçük parçalar halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın ve sarımsakları ince dilimler halinde dilimleyin. 5 Tencerede yağı ısıtın ve biberi soteleyin. 6 Biberleri soteleyin ve hızlıca sotelemek için pul biber ve sarımsağı ekleyin. 7 Lahanayı ekleyin ve çabucak kavurun. 8 Rengi hafifçe değiştirdikten sonra, uygun miktarda tuz ve beyaz sirke ekleyin, eşit şekilde ve tavadan dışarı doğru karıştırarak kızartın. 9 Tavada kızartılmış lahana yeterlidir.