Armut koltuk - Yemeği
"Bir söz vardır: Fasulye ekmeğini kuru gıda olarak almayın, tam tahılları hafife almayın. Buharda pişirilmiş çörekler açlığınızı doldurabilir ve fasulye çörekler midenizi doldurabilir. Bu cümle şu anda söylenmiyor. Sadece Çin Yeni Yılı'nda yenebilir. Fasulye ekmeğinin dolgusu, kurutulmuş tatlı patates ile kırmızı fasulye ve fasulye dolgusunun karışımıdır. O zamanlar şeker koymaya isteksizdim ama biraz sakarin. Dolgu çok tatlı. En açgözlü fasulye çörek şimdi. Onu yemek istedim ve kuru tatlı patates aldım. Tahmin edebileceğiniz gibi onları satmadım. Onları geri almak çok fazla aksilik aldı. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 550 gram
- Shimizu 290 gram
- Kurutulmuş tatlı patates 500 g
- Kuru maya 3 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 500 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bu kurutulmuş tatlı patateslerdir, temiz suyla durulayın ve gece boyunca temiz suda bekletin;
-
2 Islatılmış kurutulmuş tatlı patatesleri bir tencereye koyun, kuru tatlı patateslerin üzerini örtmek için su ekleyin ve kaynattıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirin;
-
3 Bu pişmiş kurutulmuş tatlı patateslerdir;
-
4 Soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesmek için bir bıçak kullanın;
-
5 doğranmış kurutulmuş tatlı patates;
-
6Yarı kurutulmuş tatlı patates, yarım kırmızı fasulye ezmesi dolgusu; kırmızı fasulye ezmesi ev yapımı, daha ince olması için özel olarak ayarlanmış, kurutulmuş tatlı patates suyu emecek;
-
7 İki dolguyu eşit şekilde karıştırın;
-
8 Bu pişmiş erişte (un, maya ve suyu yoğurun ve kışın bir buçuk saat mayalayın)
-
9 Hamuru çıkarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, 12 parçaya bölün;
-
10 adet bölünmüş hamur, tüm hamuru yoğurun, streç film ile örtün ve 5 dakika bekletin;
-
11 Bir iksir alın, açın ve uygun miktarda dolgu koyun; fasulye çöreklerinin dolguları genellikle çok fazla yapılır;
-
12 Çörekler şeklinde sarın;
-
13 Mısır kabuğunu altlığın üzerine koyun, fasulye çöreklerini buharlı tencereye koyun; 15 dakika uyanın; tencereye soğuk su ve kısık ateşte koyun, ardından tencereyi orta ateşte çevirin ve yaklaşık 13 dakika buharda pişirin.
-
14 Buharlamadan hemen sonra kapağı açın, fasulye poşetlerini çıkarın ve soğumaları için kapağın üzerine koyun.
İpuçları
Fasulye ekmeğinin doldurma oranı kendinize göre ayarlanabilir.Kurutulmuş tatlı patatesler daha kurur ve fasulye ezmesindeki nemi emer. Hamur yapıp yoğurmak için lütfen "Beyaz Mantou" tarifime bakın. Pırasa kutusu
Sonraki
