g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği

"Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı Kızartılmış Domuz eti, Tayvanlıların ilk zamanlarda icat ettiği yaygın bir lezzettir. Parçalanamayan kafa derisi ve kıyma, hammadde olarak kıyma haline getirilir ve sonra soya sosu ile yavaşça kaynatılır, tadı çok güzeldir. Ayrıca soya sosuyla marine edilmiş etler, sıradan et yemeklerinden daha uzun süre korunabilir.Gümrüklere göre Tayvanlılar zaman zaman dini fedakarlıklar yaparlar.Her ailenin büyük balık ve etten çok sayıda fedakarlık yapması gerekir. Kıyılmış et toplanır ve büyük bir tencerede marine edilir ve buzdolabına konur. Kimse yemek yapmadığında bir kase kızarmış domuz eti ısıtın ve bibimbap ile yiyin. Kızarmış domuz pirincine güney Tayvan'da "kıyılmış domuz pirinci" de denir. Erişte olarak kullanılabilir ve bir başka meşhur atıştırmalık domuz eriştesi haline gelir. Haşlanmış domuz pirincinin ayrıntıları yerden yere biraz farklıdır, ancak temel tadı benzerdir ve tadı taze ve tatlıdır, çünkü esas olarak Tayvan'ın soya sosu biraz tatlıdır, ancak tatlılık ve tuzluluk kombinasyonu çok uygundur ve insanları rahatsız etmez Yağlı, otantik kızarmış domuz pilavına biraz turp turp dilimleri eşlik edecek " Malzemeler

Domuz göbeği Doğru miktar 800g
Arpacık 2 parça

Aksesuarlar

tuz 1 kepçe
soya sosu 30 g
Soya sosu 5 g
pirinç şarabı 1 kase
Şarap pişirme 1 kase
Acı biber 2 parça
Yıldız anason 2 parça
Defne yaprağı 3 dilim
zencefil 15 g
Yeşil soğanlar 1 parça
Sarımsak 6 yaprak
kristal şeker 3g

Orijinal Damak zevki
Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
Bilinmeyen Zorluk

1 Domuz göbeğini deriyle temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin
Küçük parçalar halinde kesilmiş 2 soğan
3 hazır aksesuar
4 büyük kase pirinç şarabı (ev yapımı), 1 küçük kase pişirme şarabı
5 Bir tencereye biraz yağ dökün
Arpacık soğanı parçalarını küçük bir ateşte koyun ve arpacık yağını karıştırın
7 Arpacık soğanı bir kaseye dökün ve bir kenara koyun, domuz etini ekleyin ve yağı elde etmek için
8 Yağ almak için tavada kızartılmış domuz göbeği
9 Yağlı domuz eti ve soğanı bir güveç içine dökün, yardımcı malzemeler, iki kase şarap ve bir parça kaya şekeri ekleyin
10 Yaklaşık 30 gram hafif soya sosuna dökün
11 biraz soya sosu
12 yemek kaşığı tuz, yüksek ateşte kaynatın, 1.5 saat kısık ateşte pişirin
İçine birkaç yumurta da marine etmeyi unutmayın. Eti sevmeyin ve marine edilmiş yumurtalar da iyidir
14 Turşusu hazır, pilavın üzerine dökün ve yiyebilirsiniz.