Malzemeler
Kış kavunu
1000 g
Kuzu
300 gram
un
700 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, susam yağı, şeker, maya tozu, zencefil
Kışlık kavun ve kuzu çörekler 1 kış kavun dolması uygulaması.
2 Unun içine uygun miktarda maya, şeker ve uygun miktarda ılık su koyarak hamur yapın ve iki saat büyümesine izin verin.
3 İyi bir erişte yapın.
4 Kış kavunu yıkayın, kabuğunu soyun ve doğrayın, suyu sıkmak için uygun miktarda tuz ekleyin.
5 Kuzuyu kıyın.
6 Koyun eti dolgusunu leğene koyun, uygun miktarda su doldurun, ardından yağ, tuz, monosodyum glutamat, biraz soya sosu, şeker, pişirme şarabı, susam yağı, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve iyice karıştırın. Kışlık kavun dolgusunu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından aynı boyutta küçük parçalar halinde çekin ve kabuğunu açın.
8 Yuvarlanmış bir kabuk alın ve uygun miktarda dolgu malzemesi koyun.
9 Bir elinizle dolguyu bastırın ve erişteleri resimde gösterildiği gibi diğer elinizle içe doğru yoğurun.
10 Son olarak ağzı kapatın ve sıkıca
1120 dakika sarılmış çörekler.
12 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, tencere içindeki suyun kaynamasını bekleyin, yaklaşık 12 dakika zamanlamaya başlayın ve pişecektir.
13 Buharda pişirilmiş çörekler hazır.
-
- Yulaf Ezmesi Meyve Enerji Barı
-
- Tavuk Çorbası Tofu Şişleri
-
- Hemen zengin öğle yemeği
-
- Kurutulmuş Domuz Eti ve Keçiboynuzu Çörekler
-
- Lahana Havuç Kaburga Çorbası
-
- Buharda pişirilmiş Konjac Oyster-Mikrodalga Versiyon
-
- Ballı Kamkat Çayı
-
- Patlıcanlı Mantar Kızartması
-
- Salatalık Havuçlu Rulo
-
- Tatlı ve ekşi domuz eti
-
- Songhua Tavuk Baget
-
- Sanxian'ın tembel versiyonu
