Malzemeler
turp
500 g
Domuz eti dolgusu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil
Çiftlik turpuyla buharda pişmiş köfte uygulaması 1 Genelde köfte yaptığımız gibi erişte yapın. Hamuru streç filmle örtün ve uyandırmak için kenara koyun.
2 Turpları soyun, yıkayın ve dilimleyin ve 5 dakika kaynar suda haşlayın. Sonra beyazlatılmış turp dilimlerini soğuk suya koyun ve tuhaf turp kokusunu gidermek için çekin.
3 Turpu doğrayın.
4 Et dolgusuna uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, tuz, tavuk özü, susam yağı, salata yağı koyun.
5 İyice karıştırın.
6 Kesilmiş turpları defalarca kurutun.
7 Sonra etin içine koyun.
8 İyice karıştırın.
9 Uyanık erişteleri uygun miktarda ince erişte serpin ve ardından bunları teker teker hamur tatlı sarmalayıcılarına yuvarlayın Hamur sarmalayıcıları normalden daha büyük, en az hamur tatlısı paketlerinin iki katı büyüklüğünde olmalıdır.
10 Turp dolgusunu resimde gösterildiği gibi hamur tatlısı derisinin üzerine koyun.
11 Büyük doldurma ile köfte içine sarın.
12 sıra yukarı.
13 Yapışmayı önlemek için hamur tatlısı çekmecesine bir kat salata yağı koyun. Doğru miktarda suyu buharlı tencereye koyun, köfteleri soğuk suyla tencereye koyun. Suyu 20 dakika daha kaynatın ve buharlayın.
-
- Kırmızı fasulye, arpa, kırmızı hurma ve kırmızı şurup
-
- Sirke Lahana
-
- Kışlık kavun ve kuzu dolması çörekler
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Yulaf Ezmesi Meyve Enerji Barı
-
- Tavuk Çorbası Tofu Şişleri
-
- Hemen zengin öğle yemeği
-
- Kurutulmuş Domuz Eti ve Keçiboynuzu Çörekler
-
- Lahana Havuç Kaburga Çorbası
-
- Buharda pişirilmiş Konjac Oyster-Mikrodalga Versiyon
-
- Ballı Kamkat Çayı
-
- Patlıcanlı Mantar Kızartması
