Lahana turşusu ve yumurtalı kızarmış pilav uygulaması 1 Kalan pirinci eşit olarak parçalayın ve bir kenara koyun, kalan pirinci bir süre buzdolabında dondurmak en iyisidir;
2 Yumurtaları bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın;
3 Zar lahana turşusu;
4 Wok'u ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağı dökün ve ısıtın;
5 Yumurta sıvısını dökün ve yumurta parçalarına yayın;
6 Yumurta küpleri ezildikten sonra kullanıma koyun;
7 Alt yağı tavada bırakın, lahana turşusu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın;
