g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro Gevrek - Yemeği

"Kokulu taro gevrek hem taro aromasına hem de tatlı çıtırlığına sahiptir. Bir ısırıkla zengin taro aroması açığa çıkacak ve tadı güzel ve yoğun, tatlı ama yağlı değil." Yağlı cilt

Çok amaçlı un 150 gram
Su 60 gram
Sebze yağı 50 gram
şeker 40 gram

Taro dolgusu

Taro 350 gram
Hafif krema 100 gram
Yoğunlaştırılmış süt 140 gram
Tereyağı 30 g

galeta

Düşük glütenli un 120 g
Mor Tatlı Patates 15 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Taro ve mor tatlı patatesi bir buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin.
3 Taroyu çıkarın ve sıcakken püre haline getirin, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve taro püresi ile yoğurun.
4 Yapışmaz tavayı çıkarın, taro ezmesi ekleyin, buharlaştırılmış süt ekleyin ve taro ezmesi ile karıştırın.
Tereyağını 5 porsiyon halinde ekleyin ve tereyağı eriyene ve taro püresi tamamen bütünleşene kadar karıştırın.
6 Tencereye 120 gram düşük glütenli unu koyun, 50 gram bitkisel yağ ve 15 gram mor tatlı patates ekleyin.
7 Kurabiye olarak yaşayın ve 20 dakika uyanın.
8 Yağlı kabuğun içeriği olan 150 gram çok amaçlı un ve 40 gram şeker bir leğene koyulur, porsiyonlar halinde 40 gram bitkisel yağ, porsiyonlar halinde 60 gram su ilave edilir.
9 Hamuru yaşayın ve 20 dakika uyanın.
10. Yağlı cildi ve kurabiyeyi eşit miktarda eşit porsiyonlara bölün.
11 Yağ kabuğunu düzleştirin ve kurabiyeyi ortaya koyun.
12 Kurabiyeyi sar. Sardıktan sonra arayüzü yukarı doğru yerleştirin.
13 Hafifçe düzleştirmek ve oval bir şekle getirmek için bir oklava kullanın.
14 Gösterildiği gibi sarın.
15 Sırayla toplayın, bir kat plastik sargı ile örtün ve 10 dakika uyanın.
16 Uyanık hamur rulosunu dikiş yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve düz bastırın.
17 Uzun bir hamur şeridini açmak için oklava kullanın.
18 Tekrar sarın. Uçları yerleştirin, bir kat plastik örtü ile örtün ve 10 dakika daha uyanın.
19 Taro macunu dolgusunu eşit parçalara bölün.
20 Uyanık hamur rulosunu ortadan kesin.
21 Kesilen taraf yukarı bakar ve düz bastırın.
22 Daireye yuvarlanmak için oklava kullanın.
23 Buna karşılık, önceden hazırlanmış taro dolgusunu koyun.
24 Sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
25 Folyoyu fırın tepsisine sürün, hazırlanan taro hamurunu fırın tepsisine koyun ve 180 derecede ön ısıtma yapmak için fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
26 Taro cipsi taze pişirilir.

İpuçları

1. Fırının sıcaklığı ve süresi yalnızca referans içindir. Her fırının teknik özellikleri farklıdır, lütfen kendi fırınınıza bakın. 2. Tüm işlem boyunca, hamur her zaman nem için plastik örtü ile örtülmelidir. 3. Farklı beze katmanlarını elde etmek için kesilmiş hamur yüz aşağı kesilmelidir. 4. Kısaltmak için domuz yağı kullanmak daha iyidir ve tereyağı daha güzel kokuludur.

Çilekli Makaron

Matcha Ballı Fasulye Tostu