g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Miso Çorbası "Gece geç saatte bir kase çorba" - Yemeği

En sevdiğim çorba, kalbi iyileştiren, kalbi ve dalağı ısıtan, basit ve hızlı, yüksüz sağlıklı olan miso çorbasıdır. Acıktığınızda ve yemek pişirmek istemediğinizde, fazla mesai yapmak istemediğinizde ve yemek yiyecek olmadığında eve çok geç gittiğinizde, mideniz ve hayatınız için en iyi geri bildirim olan bir kase miso şehriye çorbası alabilirsiniz. kırmızı Miso 1 yemek kaşığı Lipid Tofu (Güney Tofu) 1 kutu Kelp (kuru) 20 g Wakame (kurutulmuş) 1 küçük avuç Palamut gevreği (palamut gevreği) 20 g Yengeç Mantarı 1 kutu

Hammaddeler şekilde gösterilmiştir.Önce Japon suyu olan suyundan bahsedelim.Genellikle yosun (yosun), palamut gevreği, kurutulmuş küçük balık, kurutulmuş shiitake mantarı, deniz tarağı vb.

Son zamanlarda süpermarkette bulunan muyu özünden bahsedelim. Huatang'da satılıyor. Bu sadece iyi bir baharat. Meyve suyunu yapmak için fazla tembelseniz, palamut gevreği yerine muyu özünü kullanabilirsiniz (çok tembelim ...)

Tencereye yaklaşık 500 gr su koyun; düşük ateşte yosunu koyun (yosunun dışındaki beyaz toz umami kaynağıdır, yıkamayın, kirliyse silin)

Su kaynamak üzereyken tüm yosunu çıkarın (yosunu kaynattıktan sonra mukus üretecek ve tadı etkileyecektir).

Su kabarmaya başladığında, palamut pullarını koyabilirsiniz (meyve suyu en iyi 85 derece). Ağartmayı önlemek için her yerde tutmak için bir kevgir kullanabilirsiniz.Isı kapatın ve lezzetin tamamen emilmesi için üç dakika bekletin (bu adım tahta balık özü ile değiştirilebilir). Meyve suyu artık hazır.

Palamut pullarını çıkarın, doğranmış lakton tofu ve yengeç mantarlarını ekleyin ve orta ateşte yaklaşık iki dakika pişirin.

Uyanma adını ekleyin, uyandırma dağılabilir ve ısı kapatılabilir.Uzun süre pişirmeyiniz, bu tadı etkileyecektir.

Ateşi söndürdükten sonra misoyu bir kevgir içine koyun ve çorbanın içine koyun, çubuklarla hafifçe karıştırarak misonun çorbaya karışmasını sağlayın ve kevgirdeki okarayı atın. (Not: Miso kaynatılamaz, bu yüzden misoyu koymadan önce ısıyı kapattığınızdan emin olun)