Pomfret
200 g
Tuzlu Ördek Yumurtası
İki
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda Yengeç nasıl oynanır 1 İç organları çıkarmak için pomfreti yıkayın, bir çorba kaşığı pişirme şarabı dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve 10 dakika marine edin. 2 Pomfreti kaynattıktan 5 dakika sonra bir sepet üzerinde buharda pişirin. 3 Buharda pişirilmiş pomfreti dikensiz işaretleyin. 4 Tuzlu ördek yumurtaları pişip soğumaya bırakıldıktan sonra yumurta sarısını parçalara ayırın. 5 Tavayı kaldırın, yağ ısındıktan sonra ördek yumurta sarısını ekleyin ve kısık ateşte kızartın. 6 Ördek yumurta sarısı köpürdükten sonra, pomfreti ekleyin ve ördek yumurta sarısı balıkla eşit şekilde kaplanana kadar kızartın. 7 Kıyılmış zencefili dökün, bir süre karıştırıp kızartın ve ısıtılmış tabağa aktarın.