Qingyuan Tavuğu
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, soya sosu, tavuk suyu, yeşil soğan, zencefil Yeşil soğan tavuğu uygulaması 1 Qingyuan tavuğunu satın alın ve tencereye koyun. 2 Yeterli miktarda su ekleyip bir dilim zencefil ve yeşil soğanı ekleyip pişirin, 3 Çıkarın ve tüm vücudu uygun miktarda tuz ve susam yağıyla silin, böylece nemi hapsedebilir. 4 Bir süre soğumaya bırakın, iki taraftan kesin, 5 Tekrar parçalara ayırın, 6 Soğanı ve sarımsağı doğrayın, wok'a uygun miktarda sıvı yağ koyun, sarımsağı aşağıya koyun ve güzel kokulana kadar kızartın. 7 Yeşil soğanı koyup birkaç kez daha kavurun, 8 Az miktarda soya sosu ekleyin, 9 Bir kaşık daha tavuk suyu ekleyin (aksi takdirde soya sosu çok tuzlu olur) 10 Sadece kaynatın, 11 Yeşil soğan sosunu tavuğun üzerine dökün.