g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve ekşi ananaslı kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

45 g

süt tozu

20 g

Tereyağı

35 g

Yumurta

12 g

Toz şeker

10 g

tuz

1 g

Aksesuarlar 30g ince şeker 30g ananas 230g maltoz 30g kış kavunu 450g

Tatlı ve ekşi ananaslı kek uygulaması 1 Kış kavunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede suyu kaynatın ve iyice pişene kadar kış kavunu ekleyin.

2 Boş haşlanmış kış kavunundan yararlanın Ananas ile ilgilenelim Ananası ananas püresi ile karıştırın Hassas dolgular yemeyi seven çocuk ayakkabıları bir mutfak robotu ile dövülebilir. Küçük parçacıklı çocuk ayakkabılarını seviyorsanız Bıçakla doğrayabilir veya elle yenebilirsin

3 Dilimlenmiş ananası gazlı bezle sarın ve ananas suyunu sıkın. Ananas suyunu saklayın ve iç malzemeyi daha sonra pişirirken kullanın. Şu anda tıpkı ananas gibi kış kavunu neredeyse hazır Püre haline getirin, kış kavun suyunu gazlı bezle sıkın (kış kavun suyu kalmaz) Dikkatli olun, suyu soğuduktan sonra suyunu sıkın

4 Bu ananas suyu, kesilmiş ananas ve kış kavunu

5 Tencereye ananas suyunu dökün, beyaz şeker ve maltoz ekleyin

6 Yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin Bu pişmiş şeker suyu

7 Ananas ve kış kavunu ekleyin Düşük ateşte kızartın Bu süreç nispeten uzun, 15 dakika kullandım Çorba kuruduğunda dolgu hazırdır

8 Bu kızarmış ananas dolgusudur ~ soğumaya bırakın ve bir kenara koyun

9 Şimdi beze yapmaya başlıyoruz Oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra tereyağını küçük parçalar halinde kesin.

10 Çırpmak için pudra şekeri ve tuz ekleyin

11 Çırpılmış tereyağı

12 Yumurta sıvısını ekleyin, iyice karıştırın

13 Düşük toz ve süt tozunu eleyin

14 Tendonları önlemek için yoğurmaya gerek olmadan spatula ile hamur haline getirin

15 Tamam, toplanmaya başla

16 Hamuru tartın ve 2: 3 oranında doldurun. 21 gr dolgulu 14 gr hamur kullandım Aşağıdaki pasajı bir uzmandan aktardım haha "Hamuru elinizle sıkın ve bir parça ananas dolgusu koyun. Hamuru kaplanın ağzına koyun. Milföy hamurunun dolguyu sarmak için yavaşça "yukarı tırmanmasını" sağlamak için puf hamurunu baş parmağınızla itin. Milföy hamuru yukarı itildikten sonra, puf böreği ananas dolgusunu tamamen saracak şekilde sıkıca sıkıştırın. Milföy hamuru yumuşak ve kırılgan olduğundan, sarması biraz zordur, bu yüzden daha fazla pratik yapın. "

17 Tuan İyi Ananaslı Kek

18 Sarılı hamuru kalıba koyun. Ellerinizle hamuru düzleştirin ve kalıbın içindeki hamuru şekillendirin. Ananaslı keki kalıpla birlikte fırına koyun, 160 derece, yaklaşık 10 dakika, yüzey altın olana kadar pişirin.