Aksesuarlar Mısır yağı 20g su 40g beyaz şeker 30ml
Berrak sulu şifon kek nasıl yapılır 16 yumurta kullandım, önce bir kasede 5 yumurta ve bir bütün yumurtayı çırptım ve 5 yumurta beyazını su ve yağsız bir kaba koydum.
2 Yumurta sarısına mısır yağı, 10 gr şeker, 40 gr su ekleyip iyice karıştırın.
3 Elenmiş düşük tozu ekleyin.
4 Kek hamurunda parçacık kalmayıncaya kadar kesin ve karıştırın.
5 Yumurta beyazlarını resimde gösterildiği gibi kuru yumurta beyazlarına çırpmak için üç dakikada şeker ekleyin.
6 Yumurta beyazından küçük bir parça alın ve kek hamurunu eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından tüm kek hamurunu yumurta beyazına dökün, kesin ve eşit şekilde daire çizmeden karıştırın.
7 Bu, karışık kek hamurudur.
8 Sonra kalıbın içine dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabaka 150 derece 50 dakika bekletilir. (Ayrıca kurumasını önlemek için yanıma küçük bir bardak su koydum)
9 Pişmiş keki soğuması için demir ağın üzerine koyun, parçalara ayırın ve tadını çıkarın!
