Malzemeler
Düşük glütenli un
185 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 10 gr yağ 20 gr su 50 gr tuz 2 gr beyaz susam 20 gr domuz yağı 37 gr
Susamlı çörek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Doğrama tahtası üzerine yağlı deri unu (110 gram) dökün, içi boş bir pudra duvarı açın, şeker, yağ ve su ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın Hamuru yumuşatın, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin.
3 Börek unu (75g), domuz yağı ekleyin, hamur işini yoğurun Yağlı cildi gevşettikten sonra 20 küçük hamur haline getirin.Yağlı cildi kurabiyeye sarın, ağzı aşağıya doğru açın, tekrar sarın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
4 Tekrar açın, sarın, boşluğu kapatın (iki kez tekrarlayın) Tekrar açın, sulama kabıyla biraz su püskürtün, susam tohumlarına batırın ve fırın tepsisine koyun.
5 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin (resimde gösterildiği gibi sondan bir önceki katman) ve ardından ısıyı 180 dereceye getirin, ısıyı 150 dereceye düşürün ve 35 dakika pişirin
6 Bitmiş resim
-
- Yumurta Kabuklu Salatalık Böreği
-
- Sütlü tatlı taro püresi
-
- Patates Yahni
-
- Üç Parçalanmış Karidesli Kızarmış Udon
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
-
- Kabak Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Mantarlı Mısır Buharda Köfte
-
- Vietnam Usulü Sigara Böreği
-
- Xianxiang Baozi
-
- Jiangcheng Chao Babanın Yılbaşı Gecesi Tarifi: Tieguanyin Üç Kupa Tavuk
-
- Hibiscus buharda pişmiş köfte
-
- Alkollü Yer Fıstığı
