Yüksek glütenli un
140 g
Pudra şekeri
20 g
Tereyağı
15 g
Yumurta sıvısı
10 g
Aksesuarlar: domuz ipi, salata sosu, peynir dilimleri, 4 dilim, yumurta sıvısı, kişniş, 75g, tuz, 1/4 çay kaşığı, kuru maya, 1 tatlı kaşığı, süt tozu, 1 tatlı kaşığı Domuz ipi peynirli ekmek uygulaması 1 Hamur malzemeleri: yüksek glüten unu 140 gr, ince şeker 20 gr, tereyağı 15 gr, yumurta likiti 10 gr, su 75 gr, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı süt tozu 2 Dolgu ve dekorasyon 3 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini geniş bir leğene dökün 4 Biraz pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin 5 Film çekilinceye kadar karıştırın 6 Bir kaseye koyun ve mayalayın 7 Hamur 2 kat büyür 8 Çıkarın, küre haline getirin ve 15 dakika dinlenin 9 Oval bir şekle dönüşün 10 Domuz ipini uzun kenarı boyunca koyun 11 Zeytin şekline dönüştürün 12 Fırın tepsisine koyun ve 40-60 dakika mayalayın 13 Hamur iki kat büyür ve yüzey yumurta yıkama ile fırçalanır 14 Dilimlenmiş peynir koyun 15 Salata sosunu iyice sıkın 16 Fırına koyun, orta seviye, 180 derece yukarı aşağı ateşleyin, 15-20 dakika pişirin 17 Yüzey altın renginde, pişmiş, kişniş serpin