Takviyeler: damıtıcı mayası 8g soğuk kaynamış su 200g
Tatlı şarap nasıl yapılır 1 Besleyici ve iyi malzemeler
2 Yapışkan pirinci önceden yıkayın ve 12 saat bekletin.
Bir bükülme ile 3 pirinç tanesi kırılır,
4 Buharlı pişiriciye bir bez koyun, ıslatılmış yapışkan pirinci çıkarın ve buharlı pişiriciye koyun.
5 Tencerede tamamen pişene kadar yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
6 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci tamamen karıştırın ve yağsız ve susuz bir kapta yayın ve yaklaşık 30 dereceye kadar kurumasını bekleyin.
7 Kojiyi karıştırın, eşit şekilde karıştırın,
8 Soğuk suyu yapışkan pirincin içine koyun, iyice karıştırın ve parmağınızla ortasına bir delik açın.
9 Kabın kapağını kapatın ve yaklaşık 30 ° 'lik bir ortamda iki veya üç gün mayalanmaya bırakın (yazın fermantasyon, kışın yorgan. 2 sıcak bebek ekleyin)
10 Kapağı açın ve şarabın tatlı aromasını koklayın, sonra demlenir.
